Ukesmenyen

En av mine store svakheter er at jeg kan være litt ubesluttsom til tider.

Dette kan Christoffer skrive under på, stakkars fyren har mer enn en gang gått sulten lenge fordi jeg ikke klarer å bestemme meg for hva jeg vil spise.

I motsetning til meg er han veldig flink til å komme med forslag,

men til gjengjeld er jeg EKSTREMT flink til å vite hva jeg IKKE vil ha.

Hehe..

Dette ender som regel med en frustrert og sulten Christoffer, og en forvirret Stine med dårlig samvittighet. :p

Så mandag i sist uke fikk jeg for meg at jeg skulle overraske Christoffer med en ferdig ukesmeny!

Mye for å vise en forbedring, hehe.. men også fordi han skulle ha seminar på lørdagen og trengte en del tid til å forberede seg.

Jeg prøvde å benytte meg litt av Toro-posen vi fikk av tante, noe som igrunn var veldig greit.
Merker at jeg har et annet energinivå og en annen døgnrytme etter 3 uker i jobb gitt.
Også er det ikke så gøy å lage mat i et "fremmed" kjøkken.. Jeg gleder meg så til å flytte inn med Christoffer,
bare det å kunne spise måltidene sammen, hjemme, begge to..
Åh, da tenker jeg det blir gøy å lage mat!! :)

Dette er menyen fra sist uke:

Mandag:

Dette er IKKE nok til 2 personer, sånn det er sagt..

Jeg ble ganske så overrasket da jeg så det ferdige resultatet..

Det endte med litt Mr.Lee også.. hehe

Tirsdag:

For en nydelig og altfor sjelden middag!!

Bakt potet med mais og bacon, helt herlig..

Onsdag:

Braisert oksegryte av Toro..

Heiv oppi oksekjøtt, gulerøtter og poteter..

Det var fortreffelig!

 Torsdag:

Skulle vi ha svinekoteletter men så ble middagen utsatt pga leiekontrakt-signering.. hehe..

Da vi var ferdige var det så seint at vi heller spiste kveldsmat..

Jeg spiste en rosinbolle og drakk sjokomelk, og Christoffer, ja, jeg vet faktisk ikke hva han endte opp med den dagen...

 Fredag:

Kylling med pommes frites..

I like!

Lørdag:

Vi prøvde Tacolasagne fra Toro..

Den imponerte ikke så veldig igrunn...

Søndag:

Et par burgere fra McDonalds (ikke på kinesisk vel og merke)

Årsak: vi hadde ti minutte rpå oss før kinoen vår begynte!

Vi var å så den nyeste Varg Veum filmen..

Skriften på veggen..

Den var heller ikke noe særlig altså.. 

Den er kanskje grei å se om ett år når den går på Nrk gratis, men en kinobillett er den ikke verdt.

Heldigvis hadde vi gratisbilletter som Christoffer fikk fra jobb siden han er så flink! ;)

Nå er det natta for denne gang..

PS! Christoffer har forresten tatt utfordringen og har laget en ukesmeny for denne uken..

Dette blir spennende, så følg med! ;)

en av de "hekseparykk i eksosrøret"-dagene....

Ja, da var snart nok en uke over gitt..

De går så fort for tida, det har liksom åpnet seg en helt ny verden for meg.

Plutselig er jeg på jobb store deler av dagen, for så å komme hjem å lage litt middag å få unnagjort litt vasking, planlegging og søndagsskole-forberedelser.

Jeg må si jeg liker det!

Etter en uønsket laaaang sommerferie har jeg endelig en dagsplan.. :D

I dag tenkte jeg å vise litt av jobben min.

(Ja, jeg vet at bildene er litt uklare.. Mobilkamera er ikke så stødig..ellers så er det jeg som ikke er så stødig..)

Her jobber jeg:

Favoritten isbar på Sørlandssenteret

Dette er noe av det jeg gjør:

Hver morgen begynner jeg med å lage bagetter..

Ost og skinke, eggerøre og skine og reke..

Så lager jeg wienerbrød fra bunnen av..

(neida, jeg varmer dem bare opp å tar på melis.. hehe..)

Så lager jeg rundstykker..

Og kylling-bagels med aioli.. mmmm..

Også ser jeg ofte på isbaren vår..

Det er jammen ikke lett å stå over den hele dagen.. :p

Også betjener jeg kunder og forbereder litt mat til dagen etterpå.

Veldig ålrait arbeid igrunn..

Ellers så har vi anskaffet oss en Statoil-kopp!

Jada, nå er vi ordentlige bileiere...

Vi valgte denne koppen siden den har en symbolsk verdi, spesielt for meg! (hehe...)

Jeg tok rotta på kjøreskole-syret..

Etterhvert i alle fall... :D

Victory is mine!!!!

I går hadde vi en studiestund sammen etter middag.

Christoffer skal holde et seminar om trosforsvar på lørdag, så han er i full gang med "preken"-forberedelser.

Jeg skal ha søndagsskolen på søndag, så jeg hadde også noen forberedelser foran meg.

Mine forberedelser var kanskje litt mer fargerike.. hehe..

Dette er Daniel og Kong Darius..

De var gode venner og likte hverandre godt..

(Ja, Daniel ser ut som en ordentlig stereotypisk bibelskoleelev.. mangler bare gitaren og en lusekofte!)

Men noen ble misunnelige, og de ville få vekk Daniel.
Derfor brukte de hans tro på Gud til å anklage han.

De overbeviste kongen om at ingen burde tilbe noen andre enn han,

og de fikk han til å skive under på at de som ikke fulgte loven måtte bli kastet i løvehulen.

Så anklagde de Daniel inn for kongen,

og stakkars Darius hadde intet annet valg enn å straffe han etter loven.

Da ble Daniel kastet i løvehulen.

Men en engel lukket gapet på løvene sånn de ikke skadet Daniel.

Da kongen og folket kom dagen etterpå å så at Daniel var uskadd ga de ære til Daniels Gud..

Hurra!!

Det snakkes så mye om at Gud har gitt oss gaver som han ønsker vi skal bruke.

Vel, jeg er ingen fantastisk tegner, så jeg velger å bruke også de gaver jeg IKKE har fått.. hehe

Liker spesielt godt denne løven som ligger..

Den er i det minste sjarmerende.. ;)

Ellers så fikk jeg meg en veldig overraskelse da jeg var ferdig på jobb i dag.

Da jeg kom ut til bilen så jeg at det hang noe ut av eksosrøret..

Etter nærmere undersøkelser fant jeg ut at "hekseparykk-hår" var mest sannsynlig..

(Selv om jeg må innrømme at hekseparykk i eksosrøret ikke er veldig sannsynlig egentlig.. hehe)

Jeg fant frem våtserviettene (Hurra for Biltema) og begynte å fjerne hår.

Hele 1,5 meter hår faktisk!

Et lite øyeblikk var jeg litt småskeptisk for å plutselig dra ut et helt menneske.. hehe..

(flaks at dette ikke var på natta i veikanten sier bare jeg.. ;p)

Sjokkert og litt fjollete prøvde jeg å få tak i min far.

Som fersk bileier ville jeg gjerne rådføre meg litt før jeg tok fatt på kjøreturen hjem.

Min far svarte ikke, så jeg ringte min mor.

Min mor som brøt ut i latter da jeg forklarte situasjonen..

Etter å ha forsikret henne om at det faktisk var sant, ringte hun onkel for videre rådgivning.

En halvtime etter jobb fikk jeg grønt lys, og jeg kunne kjøre hjem.

Ja, det var en himla sær opplevelse!!

Konklusjonen er at noen har tullet litt og puttet det inn..

Noe jeg finner svært overraskende og rart.

Hvem syns sånn er gøy?

Det kan ikke være en impulshandling heller.

Hvem går rundt med hekseparykk-hår liksom?

Jaja, bilen sviver ihvertfall som den skal, og alt håret er fjernet. (tror jeg ihvertfall..hehe)

Jepp, da skal jeg sette meg ned med en rykende fersk episode av Modern Family.. 

GØØØY!!

softis-angrep, livvakter, munker og bryllup!

Da har jeg nettopp blitt vekket på den herligste måten jeg vet om.

Christoffer banket forsiktig på døren og kom inn for å si GOD MORGEN!

Vi er nemlig på Stathelle denne helgen, og det er så deilig.

Det er utrolig hva det gjør å bare dra litt vekk fra hjemme,

føler liksom man er på ferie med en gang.

Vi dro ned for å avklare litt ting i forhold til bryllupet som stadig nærmer seg. :D

Igår prata vi med hotellet og fikk på plass de fleste detaljene.

Det er bare SÅ god service der, fytti..

De er så imøtekommende og vennlige, og rause ikke minst, at vi føler oss helt velsignet.

Det var deilig å få snakket litt med dem da, da virket liksom bryllupet så nærme..

Å, vi gleder oss så mye! 

Vi var også innom hos frisør og bestilte time til meg,

så gikk vi innom blomsterbutikken og bestilte inn blomster.

Buketten får jeg fra en butikk i Kristiansand, men all dekorasjon henter vi her nede.

Vi ble ganske satt ut da vi så prisen da.

Jeg hadde budsjettert med 2500kr ca, og prisen (før rabatt!) ble rett under 3000kr..

Det føler jeg var ganske bra gjort... :)

Ellers fikk vi også skaffet gamle trekasser som vi skal bruke til pynt.

Det har vært min store drøm, men jeg har liksom nesten gitt den opp.

Det er så vanskelig å finne disse kassene, og når man finner dem så koster de gjerne 5-600 pr. kasse.

Men, blomsterbutikken (Hegges blomster i Langesund) hadde mange, og de leide de ut til 15% av utkjøpsprisen. Kassene kostet 295kr, så det blir 45kr pr. kasse..

Jeg er så veldig veldig fornøyd!

Ellers har vi bare slappet av og kost oss med familie og venner her nede..

Jo, vi spiste forresten munker igår.

Det var loppemarked i Langesund igår, så vi gikk å kikka litt.

Plutselig så jeg en dame som lagde små rare boller i en rar stekepanne.

Vi fikk kjøpt oss to munker, og det falt virkelig i smak..

Ellers har uka vært veldig bra.

Jeg blir mer og mer vandt til jobben, og blir stadig flinkere til å få gjort alt i tide.

Fikk meg en liten overraskelse her en dag da..

Jeg skulle lage en softis, men den ville tydeligvis ikke bli laget.

Da jeg dro i spaken kom ikke isen ut i begeret som den skulle..

Neida, den hoppet rett ut på meg, t-skjorta mi og skoene mine..

Da følte jeg meg passe lur..

Spesielt siden jeg hadde opplevd akkurat det samme med slush-maskinen tidligere på dagen.. hehe..

Det var nemlig ingen som hadde lært meg hvordan den virket, så jeg ante ikke hvor slushen kom ut..

Jeg gjettet, og jeg gjettet feil.. hehe

Men men, man lærer så lenge man lever.. ;)

 Jeg lagde meg forresten en heftig is en dag..

Måtte liksom smake ut de forskjellige..

Mango og pære sorbet falt ekstremt godt i smak!!

En annen dag, rett etter jeg hadde åpnet kom det tre karer forbi butikken.

Først la jeg ikke så merke til dem, de så liksom ut som en vanlig kompisgjeng.

Jeg syns kanskje han ene var litt flinkere til å kle seg kult enn de andre, men mer tenkte jeg ikke over det.

Da de hadde gått forbi så jeg imidlertid at de to karene på sidene (som ikke hadde så fien klær) gikk med livvakt-dingser i ørene... Da ble jeg fryktelig nysgjerrig..

Hvem trenger liksom livvakter på Sørlandssenteret 5minutter etter åpningstiden på en onsdag??

Så om du "mystiske" kjendis leser dette, si gjerne hvem du er.. ;p

Jada, det er ca. det jeg husker fra denne uka.. hehe..

Ting går litt mer i ett nå som jeg jobber, men det er veldig gøy da..

Regner med å komme inn i en rytme snart, men enn så lenge er jeg ganske sliten når jeg er ferdig på jobb.

Kjenner jeg skal invistere i svarte crocs etterhvert, for man blir temmelig sliten av å stå en hel dag på jobb...

Mhmm.. så sånn er det..

Nå skal vi snart på møte, så regner jeg med det blir ganske mye avslapping før vi drar tilbake til Kristiansand igjen.

Det er godt å ha gode helger altså!

 Vi har forresten smakt rekechips denne uken..

Eller, Christoffer har.. 

Hans ansiktsuttrykk sa nok til at jeg droppet det.. hehe

Også må jeg vise dette..

Christoffer er kjempefornøyd med tingene han fant på Biltema..

Her er noen supre koppholdere (som bare henger på plass om det er noe i den.. hehe..)

Vi sees.. !

tidenes uke, pølser, hoppeslott og møkkavær!

Oi, nå har det blitt noen dager siden forrige oppdatering.

Det er igrunn ikke så rart, for vi har nemlig hatt tidenes uke her nede i Kristiansand.

Det hele begynte jo på bursdagen til Christoffer, da jeg fikk meg jobb, OG vi kjøpte bil.

Lørdagen var det duket for KjempePølseFesten,

som gikk veldig bra.

Vi våknet til møkkavær da.. Øs Pøs..

Det var hittil i år Kristiansands mest regntunge dag.. 

YEAH!

Men vi var fast bestemt på å slå til med en kjempebra fest!

Det endte med hoppeslott i kirkesalen!

Været førte naturlignok til at vi ikke fikk like mange besøkende som vi hadde håpet på,

men i alt så var det nok rundt 50stk som kom innom.

Mange av disse tilhørte menigheten, men vi fikk stiftet litt nye bekjentskap også.

Alt i alt så ble det en veldig positiv dag.

Vi storkoste oss med pølser, hoppeslott, leker, diplomer, ballongknyting og fotballkamp.

Vi lar ihvertfall ikke været hindre oss til å gjøre dette igjen!

 

Kan tro vi følte oss lure da vi kjøpte 250 pølser!

 

Christoffe rlagde en puddelhatt til meg!

 

Barna hadde potetløp, ikke alle skjønte konseptet!

Da vi kom hjem utpå ettermiddagen, temmelig slitne, fikk vi ukas beste nyhet.

Thomas og Linda hadde blitt foreldre til lille Noel.

Christoffer har altså blitt onkel, og jeg har blitt "tante". 

(Heldgivis er det bare to måneder igjen til jeg kan fjerne hermetegnene..!)

En liten velskapt gutt med masse hår.

Han er verdens nydeligste!

Vi har ikke hatt anledning til å se han ennå, men vi gleder oss stort til det..

Ellers så har denne nye uken bydd på litt gleder den også.

I går etter jobb tok vi toget til Egersund.

Der møtte vi tante, onkel og et søskenbarn og... vår nye bil..

Vi fikk satt oss ned og spist litt mat sammen, før jeg og Christoffer la ut på den lange turen hjem..

Det har ALDRI vært så rart å kjøre en bil før.. hehe..

Men det gikk jo veldig greit.

Vi møtte på ett par kjipe regnbyger noen steder da, og det var ganske ekkelt.

Det regnet så tett at jeg knapt kunne se veien, vegbanen var nærmest en liten elv..

Når da møtende biler ikke tok av fjernlyset ble det hele en litt skummel opplevelse.

Men, vi kom oss alle trygt gjennom det, og bilen er like hel!

Vi benyttet forresten anledningen til å finne navn til det nye gliset vårt.

Vi surfet gjennom ganske mange, men jeg tror vi har endt opp med: Napoleon..

Men han blir gjerne kalt Knight Rider og Kit også.. (avogtil Kip, siden jeg ikke husker om det er Kit eller Kip)

I dag har Napoleon/Kit/Kip/Knight Rider kjørt meg til jobb, og det var en heller deilig opplevelse.

Alle de gangene jeg har stått i regnet å ventet på buss var plutselig glemt.

Nå er livet bare deilig.. hehe..

 

Subway til middag, Jeeee!

Ellers så fikk vi oss en positiv overraskelse da vi hentet bilen.

Selgeren hadde nemlig sagt at den ene døra ikke virket.

Det gikk ikke an å åpne den innenfra.

Vi tenkte at det kunne vi leve med, og onkel hadde sagt han skulle sjekke det ut.

Det ble ikke lange sjekken for å si det sånn.

Onkel dyttet på en knapp, og vips så var BARNESIKRINGEN av!!!

:D Morsomt!!

Vi er ihvertfall superfornøyd med bilen, og med tante og onkel.

De har reist rundt å sett på biler for oss og rapportert tilbake.

De har vaska og styrt på for oss, og vi er SÅ takknemlige.

Er det ikke herlig å ha den beste familien i verden?? ;)

Ellers så har brudepikekjolen og dressen kommet frem.

De er jeg veldig fornøyd med, skikkelig fine altså.

Også er det så greit å handle over nett, hehe..

Vi fikk brudepikekjole, underskjørt, bolero, tiara og dress for rett over tusenlappen.

Lenge leve USA!

Jada, så sånn er dagene her. 

Nevøer, biler, pølser, brudeklær, super familie og jobb..

Det er skjønt!

Jo, jeg holdt nesten på å glemme noe..

Etter jobb i dag reiste jeg ned til Ventelo og hentet Christoffer.

Det var helt forferdelig vær, så jeg bestemte at Christoffer ikke kunne sykle hjem.

På veien hjem viste det seg at Christoffer hadde andre planer.

Han ville til Biltema..

Siden jeg ennå gikk i arbeidsklærna mine dro vi hjemom så jeg fikk skifte.

Der heiv vi i oss litt mat.. Middag for meg, lunsj for Christoffer.. hehe

Vi benyttet oss av Toro-posen som sto i bilen vår da vi fikk den.

Jada, det var mat i bilen vår!

Tante hadde forsynt oss med en pose Toro-varer, og vi likte det! :D

Etter en kjapp "rett i koppen-potetmos med kålrai og kjøtt" (som forresten var veldig god), satte vi kursen mot Biltema.

Det jeg ikke visste da, (men har fått høre i ettertid) er at det visstnok er båndtvang på Biltema..

Jeg skjønner hvorfor..

Christoffer føyk frem og tilbake mellom dekk, felger, spylervæske, jekker og jeg vet ikke hva.

Ikke kan jeg forstå hvordan han fant glede i det, men man er vel forskjellige..

Så nå har vi varseltrekant, koppholdere, svamper og alt man måtte trenge.

Christoffer fikk seg bok om Opel Astra, sånn han kan fiske småting selv.. Han er veldig fornøyd,

Jeg bidro forresten jeg også altså!

Jeg fant noe vi skal bruke i bryllupet, hehe..

Og, jeg fant våtservietter og antibac som skal ligge i bilen..

Vi merket en betydelig forskjell på jenter og gutter i dag.. hehe..

 

Vi fant et bil-stetoskop.. KULT!

Jepp, det var det for denne gang..

Vi sees..

Tidenes dag!

8. SEPTEMBER

for en dag altså!

I går feiret mitt hjertets utkårede sitt 25 år på denne jord.

Åh, så takknemlig jeg er for at han kom til jorda..

Det var verdt litt av en feiring syns jeg.

Christoffer derimot, han ville ikke ha så mye greier, så da måtte jeg pent innfinne meg med det.

Men noe ble det.

På tirsdag lagde jeg kake her hjemme.

Man må jo ha kake på bursdagen sin,

så var det jo en bonus for meg som ELSKER å lage kaker.

Tidligere år har jeg lagd typiske "barnekaker", siden de ser så gøye ut å lage.

Men, 25år er halvveis til 50år.. Det må jo indikere at Christoffer er en voksen mann.

Derfor bestemte jeg meg for å ikke kikke på Wilton, (for da hadde jeg bare blitt fristet til å lage Svampebob eller noe sånn... hehe)

Istedet for slo jeg sammen to ting jeg visste at Christoffer liker godt.

Hans mor lager en aldeles NYDELIG Daimiskake, så jeg bestemte meg for å lage en iskake.

Men, jeg har lært en ting av min mor.

Min far er nemlig veldig glad i farmors fyrstekake, og min mor har rett og slett bestemt seg for å ikke prøve å konkurrere.. hehe.. 

Så, når jeg vet at Christoffer er veldig glad i sin mors perfekte Daimiskake, så ville heller ikke jeg ta opp den kampen.

Men, for noen måneder siden prøvde jeg selv å lage is, og Christoffers favoritt ble fort Oreo-isen.

Så da lagde jeg en Oreoiskake!

Jeg har aldri lagd marengs før, og var veldig spent. 

Har hørt at det kan være litt vanskelig..

Men, jeg fikk det til!! Hurra..

Kaka ble veldig god, men ekstremt mektig.. naturligvis..

Men absolutt en god kake.

Oppskrift:

Marengsbunn:

3 eggehviter piskes til fast masse.

Bland inn litt og litt sukker, til sammen 175gr.

Fordel massen utover et stekebrett, men innenfor kakeforma (siden det skal flytende is oppi etterpå..) 

NB! ikke bruk bunnen på kakeforma.

Sett den inn i forvarmet ovn på 120grader

og vent 1time og 15minutt - 1 time og 30minutt.

La den avkjøle seg helt før man tar den ut av forma.

Oreo-is:

 4 egg og 10 ss sukker piskes til eggedosis.

Pisk 4 dl fløte i en annen FETTFRI bolle.

Bland disse forsiktig sammen.

Hiv oppi oppkuttet Oreokjeks.

Hell set oppi kakeforma (på den avkjølte marengsbunnen)

og sett kaka i fryseren. 

Der må den gjerne stå en god stund..

Jeg lagde den dagen før så den fikk stå over natten..

Vi hadde også pizza som en del av feiringen.

Vi hadde endel kjøtt i fryseren, så vi fant ut vi kunne lage litt forskjellige pizzaer.

Det ble også velsmakende, og vi koste oss med film ved siden av.

Alle guttene i huset til Christoffer ble med på feiringen, så det var veldig gøy.

 Skinke, mais og sopp

Biff, mais og paprika

Ananas og pepperoni

Kylling, bacon og rødløk

Pizza oppskrift:

Bunn:

25gr gjær

2 dl vann

2 ss olje

1 ts salt

6-7 dl hvetemel

Deigen skal knas mye sånn den blir god og smidig.

(Den skal typisk ikke henge seg fast..)

Hev til dobbelt størrelse (som regel 30-40minutter)

Tomatsaus:

2 dl vann

2 dl tomatpure

2 dæsjer balsamico eddik

salt

pepper

oregano

olje

Men så, over til resten av onsdagens store hendelser..

Jeg dro ut til Sørlandssenteret for å gå på jobbintervju.

Det tok 5 minutter, så fik kjeg beskjed om å komme kl.9 dagen etterpå.

Så idag har jeg vært på jobb :D

Det er på Favoritten Isbar, som er en kafeteria midt i senteret.

Mange stamkunder, koselige eldre mennesker og god stemning.

Det serveres typisk enkel varm mat.

Snadderloff, toast, bakt potet, salat osv...

Jeg fikk veldig god opplæring, og jeg likte det veldig godt..

Det var gøy å jobbe igjen!

Stemningen på arbeidsplassen var også veldig god, og jeg føler jeg har jobbet der lenge allerede.

Det var veldig inkluderende og fine mennesker, så jeg er godt fornøyd.

Eneste som blir en utfordring er å vende seg til å gå med rosa t-skjorte..

Det har jeg ikke gjort mye av i mitt liv.. :p

Den siste store nyheten fra igår var at vi nå kan kalle oss bileiere.

I går kveld gav vi bud på en bil, og i dag er den betalt og vår!

Det er helt kongesuperdeilig!

Foreløpig står den på Jæren, men vi får muligens hentet den allerede neste uke.. 

Vi gleder oss veldig!

Det er en blå Opel Astra stasjonsvogn, 1996-modell..

Vi er så fornøyde.. :)

Her er bilder av den fra Finn-annonsen:

Jeg har forresten gjort et bryllupsinnkjøp i dag, et litt viktig ett faktisk.

Tidligere så jeg noen sko i et av brudebladene mine, så jeg gikk innom å sjekka de i dag.

De hadde ikke akkurat de samme inne,

men de hadde noen som så nesten like ut (pluss at de var av ekte skinn..ergo: BEDRE!)

Ja, det er sko til Christoffer..

Her er annonsen

Her er de jeg endte opp med.

De er foreløpig deponert på, men jeg håper brudgommen liker dem!

Yess.. Det var vel nok store nyheten for en dag vel!?! :p

Nå skal jeg legge meg, så vi snakkes..