Tidenes dag!

8. SEPTEMBER

for en dag altså!

I går feiret mitt hjertets utkårede sitt 25 år på denne jord.

Åh, så takknemlig jeg er for at han kom til jorda..

Det var verdt litt av en feiring syns jeg.

Christoffer derimot, han ville ikke ha så mye greier, så da måtte jeg pent innfinne meg med det.

Men noe ble det.

På tirsdag lagde jeg kake her hjemme.

Man må jo ha kake på bursdagen sin,

så var det jo en bonus for meg som ELSKER å lage kaker.

Tidligere år har jeg lagd typiske "barnekaker", siden de ser så gøye ut å lage.

Men, 25år er halvveis til 50år.. Det må jo indikere at Christoffer er en voksen mann.

Derfor bestemte jeg meg for å ikke kikke på Wilton, (for da hadde jeg bare blitt fristet til å lage Svampebob eller noe sånn... hehe)

Istedet for slo jeg sammen to ting jeg visste at Christoffer liker godt.

Hans mor lager en aldeles NYDELIG Daimiskake, så jeg bestemte meg for å lage en iskake.

Men, jeg har lært en ting av min mor.

Min far er nemlig veldig glad i farmors fyrstekake, og min mor har rett og slett bestemt seg for å ikke prøve å konkurrere.. hehe.. 

Så, når jeg vet at Christoffer er veldig glad i sin mors perfekte Daimiskake, så ville heller ikke jeg ta opp den kampen.

Men, for noen måneder siden prøvde jeg selv å lage is, og Christoffers favoritt ble fort Oreo-isen.

Så da lagde jeg en Oreoiskake!

Jeg har aldri lagd marengs før, og var veldig spent. 

Har hørt at det kan være litt vanskelig..

Men, jeg fikk det til!! Hurra..

Kaka ble veldig god, men ekstremt mektig.. naturligvis..

Men absolutt en god kake.

Oppskrift:

Marengsbunn:

3 eggehviter piskes til fast masse.

Bland inn litt og litt sukker, til sammen 175gr.

Fordel massen utover et stekebrett, men innenfor kakeforma (siden det skal flytende is oppi etterpå..) 

NB! ikke bruk bunnen på kakeforma.

Sett den inn i forvarmet ovn på 120grader

og vent 1time og 15minutt - 1 time og 30minutt.

La den avkjøle seg helt før man tar den ut av forma.

Oreo-is:

 4 egg og 10 ss sukker piskes til eggedosis.

Pisk 4 dl fløte i en annen FETTFRI bolle.

Bland disse forsiktig sammen.

Hiv oppi oppkuttet Oreokjeks.

Hell set oppi kakeforma (på den avkjølte marengsbunnen)

og sett kaka i fryseren. 

Der må den gjerne stå en god stund..

Jeg lagde den dagen før så den fikk stå over natten..

Vi hadde også pizza som en del av feiringen.

Vi hadde endel kjøtt i fryseren, så vi fant ut vi kunne lage litt forskjellige pizzaer.

Det ble også velsmakende, og vi koste oss med film ved siden av.

Alle guttene i huset til Christoffer ble med på feiringen, så det var veldig gøy.

 Skinke, mais og sopp

Biff, mais og paprika

Ananas og pepperoni

Kylling, bacon og rødløk

Pizza oppskrift:

Bunn:

25gr gjær

2 dl vann

2 ss olje

1 ts salt

6-7 dl hvetemel

Deigen skal knas mye sånn den blir god og smidig.

(Den skal typisk ikke henge seg fast..)

Hev til dobbelt størrelse (som regel 30-40minutter)

Tomatsaus:

2 dl vann

2 dl tomatpure

2 dæsjer balsamico eddik

salt

pepper

oregano

olje

Men så, over til resten av onsdagens store hendelser..

Jeg dro ut til Sørlandssenteret for å gå på jobbintervju.

Det tok 5 minutter, så fik kjeg beskjed om å komme kl.9 dagen etterpå.

Så idag har jeg vært på jobb :D

Det er på Favoritten Isbar, som er en kafeteria midt i senteret.

Mange stamkunder, koselige eldre mennesker og god stemning.

Det serveres typisk enkel varm mat.

Snadderloff, toast, bakt potet, salat osv...

Jeg fikk veldig god opplæring, og jeg likte det veldig godt..

Det var gøy å jobbe igjen!

Stemningen på arbeidsplassen var også veldig god, og jeg føler jeg har jobbet der lenge allerede.

Det var veldig inkluderende og fine mennesker, så jeg er godt fornøyd.

Eneste som blir en utfordring er å vende seg til å gå med rosa t-skjorte..

Det har jeg ikke gjort mye av i mitt liv.. :p

Den siste store nyheten fra igår var at vi nå kan kalle oss bileiere.

I går kveld gav vi bud på en bil, og i dag er den betalt og vår!

Det er helt kongesuperdeilig!

Foreløpig står den på Jæren, men vi får muligens hentet den allerede neste uke.. 

Vi gleder oss veldig!

Det er en blå Opel Astra stasjonsvogn, 1996-modell..

Vi er så fornøyde.. :)

Her er bilder av den fra Finn-annonsen:

Jeg har forresten gjort et bryllupsinnkjøp i dag, et litt viktig ett faktisk.

Tidligere så jeg noen sko i et av brudebladene mine, så jeg gikk innom å sjekka de i dag.

De hadde ikke akkurat de samme inne,

men de hadde noen som så nesten like ut (pluss at de var av ekte skinn..ergo: BEDRE!)

Ja, det er sko til Christoffer..

Her er annonsen

Her er de jeg endte opp med.

De er foreløpig deponert på, men jeg håper brudgommen liker dem!

Yess.. Det var vel nok store nyheten for en dag vel!?! :p

Nå skal jeg legge meg, så vi snakkes..